유럽 체코에서 맛있게 먹고 재밌게 살아가기

유월, 이미 체코는 많이 더워지고 우리의 작업도 더위에 속도가 잘 안 난다. 요새 꾸비와 나는 벽을 부스는 작업을 하고 있는데 벽을 우르르 부수는 것이 아니고 쿠비가 벽돌을 하나씩 부숴서 내게 주면 나는 그 벽돌을 털어 다른 곳에 쌓아두는 작업을 하고 있다. 그래서 생각보다 시간이 걸리고 생각보다 기력도 안 난다. 너무 덥고 분진이 많아 문이며 모든 창문을 다 열어놓고 작업을 하고 있는데 우리 일하고 있는 창문에서 불쑥 옆집 야로슬라브아저씨가 나타나 Ahoj!~ 아호이! 인사를 하시며 "혹시 샐러드 좋아해?"라고 물으신다. 그래서 쪼르르 아저씨 계신 마당으로 뛰어나가 "샐러드 좋아하는데요."라고 하니 아저씨가 수확하신 버터상추를 하나 주시며 또 물으신다. 꼬쁘르도 좋아해?  꼬쁘르가 무엇이냐? 체코어로는..

체코생활 2024. 6. 22. 21:52

유럽은 나라가 옹기종기 서로 붙어있다 보니 한 가지 음식을 여러 나라가 향유하는 경우가 많다. 독일의 김치라고들 하는 시큼한 사우어크라우트(sauerkraut 양배추를 얇게 썰어 시큼하게 절인 음식)를 체코에서도 끼사네젤리(kysané zelí)라고 하는 이름으로, 또 전통음식으로 먹고 있다. 또한 독일과 오스트리아에서 즐겨 먹는다는 슈니첼 (Schnitzel, 고기를 망치로 두드려 얇게 펴 빵가루를 입혀 튀겨먹는 음식) 또한 마찬가지이다. 체코에서는 지젝(řízek)이라는 이름으로 즐겨 먹고 있다. 독일여행가면 꼭 먹는다는 슈바인학센(schweinshaxe)도 마찬가지로 체코에서도 전통음식으로 즐겨 먹는 요리이다. 체코에서는 꼴레노(koleno)라고 한다. 돼지무릎으로 오븐에 바삭하게 구워내어 껍질은 ..

체코생활 2024. 5. 9. 19:10